Cuisine Sur Mesure
Épisode 1
Concevoir sa cuisine est un beau projet mais par où commencer ? On doit penser à tout. Où placer le tiroir à couverts ? A quelle hauteur sera le four ? A quoi ressemblera le plan de travail ? Quel style ? Une cuisine blanche, noire, colorée, en bois ? Petite cuisine ou cuisine en longueur, en U et L, avec un îlot central ?
La cuisine est le cœur de la maison… alors comment sera la vôtre ? De la conception à l’installation de votre cuisine en passant par le choix des différents éléments, découvrez comment concevoir et aménager sa cuisine comme un chef.
Avant de commencer le plan de sa cuisine
Comme pour tout projet important, l’aménagement d’une nouvelle cuisine nécessite une bonne organisation. Avant de partir à la recherche du plan de travail ou de la crédence idéale on vous a concocté une liste des étapes à suivre. (La recette pour réussir sa cuisine en quelque sorte.)
Prendre les mesures de sa cuisine
Pour concevoir une cuisine parfaitement adaptée à la disposition de votre pièce, prendre les bonnes mesures est une étape essentielle. Hauteur sous plafond, surface au sol, dimension des murs, on doit avoir en tête les dimensions précises de la pièce au moment de la conception de la cuisine. Forcément, l’aménagement d’une petite cuisine ne répond pas aux mêmes exigences qu’une grande cuisine ouverte !
Notez aussi l’emplacement précis de toutes les ouvertures de type portes ou fenêtres afin d’articuler vos meubles de cuisine en fonction. Profitez-en pour repérer les canalisations d’eau, les prises, les radiateurs et les éventuelles arrivées de gaz pour éviter les mauvaises surprises au moment d’installer les différents équipements.
Tout ce travail de mesure vous fera gagner du temps et vous évitera les erreurs au moment de chercher des idées de cuisine. En plus, cela vous aidera à déterminer l’aménagement de cuisine idéal, entre une cuisine en L, une cuisine en U ou une cuisine en I. Par exemple, une disposition en U ou avec un îlot central ne sera possible que dans une pièce de 10 m2 ou plus
La règle du triangle d’or
L’espace d’une cuisine se répartit en 3 zones d’activités, qui constituent les 3 piliers de l’aménagement de la cuisine : la zone de préparation et cuisson (four, plaques et plan de travail), la zone de lavage (l’évier et le lave-vaisselle) et la zone froide (le réfrigérateur). Répartir ces 3 zones selon les angles d’un triangle vous fera gagner du temps et vous évitera les aller-retours inutiles…(et sûrement quelques échecs culinaires cuisants :-).
Ici, pas de triangle d’or, mais une répartition intelligente des zones : un plan de travail, une zone de cuisson, la zone de lavage et la zone froide .
Une cuisine en L colorée et fonctionnelle pour cuisiner en famille.
La forme en L permet d’aménager très simplement sa cuisine, toujours avec la zone de cuisson entre la zone de lavage et la zone froide.
Placez votre cuisine en angle contre une fenêtre pour profiter d’une belle lumière naturelle !
Cette disposition crée naturellement un triangle de travail : il vous suffit de placer intelligemment les différentes zones et le tour est joué ! La disposition en L permet d’aménager les grandes comme les petites cuisines.
L’aménagement en U, réservé aux grandes cuisines, est celui qui offre le plus de confort.
Une cuisine en U est idéale pour créer une cuisine ouverte avec bar. Vous ne cuisinerez plus jamais seul !
La forme de U crée également un triangle de travail naturel, qui permet de respecter la règle du triangle d’or et de cuisiner à deux (ou plus !) sans se gêner.
Une cuisine en face à face doit idéalement séparer les fonctions lavage et froid de la fonction cuisson. Une cuisine en parallèle vous offrira tout l’espace nécessaire pour cuisiner et ranger tout votre matériel. Pour respecter la règle du triangle d’or, placez les fonctions froid et lavage d’un côté et la zone de cuisson du côté opposé.
Dans une cuisine avec îlot central, l’îlot accueille dans l’idéal les fonctions cuisson ou lavage. Ici, l’îlot central remplit une triple fonction : bar, rangement et zone de cuisson ! L’îlot central permet de compléter une cuisine ouverte en créant un espace de travail et de rangement supplémentaire. Une cuisine en I complétée par un îlot central peut être aménagée comme une cuisine en parallèle.
Petite cuisine
Ce n’est pas parce que vous avez une petite cuisine qu ‘elle ne peut pas être esthétique et fonctionnelle ! Dans les petits espaces, l’idéal est d’aménager une petite cuisine droite avec un maximum de rangements en exploitant toute la hauteur, du sol au plafond.
Bien concevoir son îlot de cuisine
Pour se retrouver dans la cuisine, préparer un bon plat à plusieurs, partager un repas ou boire un verre entre amis, la cuisine en îlot va remplir plus d'une fonction. Placé stratégiquement au coeur d'une vaste cuisine ou ouvert sur le séjour, l'îlot central facilite les circulations.
Pour se retrouver dans la cuisine, préparer un bon plat à plusieurs, partager un repas ou boire un verre entre amis, la cuisine en îlot va remplir plus d’une fonction. Placé stratégiquement au coeur d’une vaste cuisine ou ouvert sur le séjour, l’îlot central facilite les circulations.
La conception de l'îlot
La conception d’un îlot central se fait au cas par cas… tout dépend de la configuration de la cuisine et de sa superficie .
Cuisine ouverte ou fermée
- Cuisine fermée : on recommande une cuisine de 15 m² minimum pour circuler facilement autour de l'îlot
- Cuisine ouverte : au coeur de la pièce de vie, l'ilot permet de marquer subtilement la séparation entre les pièces communicantes sans être isolé , et de gagner en convivialité .
Les dimensions de l’îlot
- Les dimensions de l'îlot de cuisine dépendent de la taille de la cuisine et de ses fonctions .
- Compter 1 mètre sur 60 cm (soit la profondeur d'un plan de travail standard) pour un petit îlot. Composé de plusieurs meubles accolés, il peut prendre plus de volume.
- Il peut être rectangle, carré , voire prendre une forme particulière et originale.
- On peut créer des niveaux différents (un côté plus haut pour le coin bar).
- La hauteur la plus utilisée pour l'installation d'un îlot est entre 85 et 90 cm.
Pour mieux s’intégrer dans la pièce, l’îlot central doit être proportionnel à la taille de la cuisine.
Dégagement autour de l'îlot
- L'installation de l'îlot central demande de l'espace , il faut pouvoir circuler autour .
- Un d égagement de 1 m minimum est nécessaire autour de l'îlot, pour ouvrir facilement les placards, et circuler aisément dans la cuisine.
- Prévoir 120 cm s'il y a un lave-vaisselle ou un four.
Bon à savoir
L’intégration de l’îlot dans la cuisine doit être pensée selon le triangle d’activité (zone de préparation et de cuisson, zone de lavage, zone froide) pour faciliter les déplacements et éviter les trajets inutiles .
La place de l’îlot dans la cuisine
Selon la configuration de la cuisine et sa taille on peut choisir de placer l’îlot de deux façons : le semi îlot ou l’îlot central.
Semi-îlot
- Dans le cas d'une petite cuisine ou s'il n'y a pas la possibilité d'avoir assez de dégagement tout autour, l'îlot de cuisine peut être placé sur un côté de la pièce le long d'un mur .
- On parle alors de "semi-îlot" ou "îlot en épi" .
- Cela permet d'optimiser la place, faciliter la circulation et de créer des espaces de vie utiles sans cloisonner l'espace pour autant.
lot central
- Cette configuration est la plus connue.
- Au coeur de la cuisine, l'implantation est stratégique, alliant fonctionnalité et convivialité .
- Ouverte sur la pièce à vivre, la cuisine ne se cache pas . On partage les moments de cuisine, de repas et de détente.
Bon à savoir
Côté déco, l’îlot de cuisine peut s’harmoniser avec les autres éléments de la cuisine ou avoir son propre style. Dans le cas d’une cuisine ouverte, les matériaux de l’îlot peuvent s’accorder avec les meubles du salon afin d’harmoniser les deux pièces.
Installer un îlot central
Pour équiper l’îlot d’un point d’eau et d’un point de cuisson, il faut trouver des solutions pour intégrer un évier, raccorder les tuyaux à l’arrivée d’eau ou au réseau électrique…
- Vérifier préalablement que les branchements d'eau, de gaz et d'électricité sont possibles à l'endroit où l'on envisage de placer l'îlot de cuisine.
- Si l'on souhaite intégrer un évier ou un point de cuisson, il faudra enterrer les câbles électriques et les tuyaux d'évacuation des eaux usées sous une chape.
- La première solution est de casser le sol et de couler une nouvelle chape avec les réseaux enterrés. Généralement en cas de grosse rénovation.
- L'autre option, plus facile à mettre en oeuvre, est de surélever le sol de l'espace cuisine grâce une estrade : câbles et tuyaux passeront en-dessous du plancher dans ce cas.
L’utilisation de l’îlot dans la cuisine
Davantage adapté aux cuisines spacieuses , l’îlot central se choisit selon la place disponible et l’utilisation que l’on souhaite en faire .
Un îlot pour le rangement
Il est composé de placards et de tiroirs avec un plan de travail au-dessus. Il multiplie les espaces de rangement (casserolier, casier à bouteilles, tiroirs...). C'est aussi une surface supplémentaire de travail pour la préparation des repas.
Un îlot multifonctions
- L'îlot devient l'élément central de la cuisine pour y préparer des repas à plusieurs sans se gêner ou tourner le dos aux convives.
- Le bloc multifonctionnel regroupe plusieurs éléments : un espace de préparation, une table de cuisson, un évier, plus rarement un congélateur ou même un four pour libérer les murs de la cuisine. Pour cuire, rincer des aliments, ranger, manger au bar... tout dépend de la combinaison choisie.
Bon à savoir
Il est possible d’ajouter un coin repas sur l’îlot de cuisine. Prévoir alors un plan de travail de plus de 60 cm, ce qui permet de s’installer plus confortablement.